IZAR EDO JAINKOTXO BERRIAK


 

     - Orduan, noiz jabetu zinen gure gizartearen erabateko endekapenaz?


- Noiz? Hedabideek mota guztietako sukaldariak izar edo jainkotxo biilakatu zituztenean, hau da, egunero telebistetan sukaldaritza saioak hasi zirenean, izardun sukaldariok egunkarietan, aldizkarietan, tele/irratisaiotetan, edonon, etengabean, erreskadan eta denetarik hitz eta pitz agertzen hasi zirenean.

- Baina, hori hain larria al da?

- Pentsa, norbaitzuek egiazko artista zein pentsalarien lan edo gogoeten ordez sukaldarienak sustatu nahiago egin zituzten, hau da, mundua, errealitatea, zinez ikertzeko zein ulertzeko gai zein prest daudenen ikuspegi zein interpretazioen ordez jende xehearenak hautatu nahiago zituzten.

- Ez al zabiltza esajeratzen?

- Gaur Jose Andrés sukaldari asturiarrari galdetu egin diote enegarrenez Trumpen politikaren nondik norakoei buruz, ea nolatan dakusan gainean datorkigun etorkizuna eta abar eta abar. Ez al deritzazu susmagarria?

- Baina, baina, zuk ez al duzu jana atsegin?

- Denok dugu atsegin, hori da koska, hori...

- Ez dut ulertzen, edo agian ez dut ulertu nahi.

- Gurea bada alkimista berrien garaia egiazko kimikarienaren beharrean.

- Buff, ez dizut batere ulertzen.

- Nahiago al duzu jatetxe garesti eta dotore batera gonbidatzea dena lasaia askoan azaltze aldera?

- Bai noski, eta guztiz hobeto posible baldin bada Mendialdean Michelin Izar bat eskuratu berri duen jatetxe entzutetsu horretara... 

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

A ESMORGA - EDUARDO BLANCO AMOR

Imagen
"E ó mellor é a morte que anda de gorante de min pra me levar a par de si sen doenza.coma que se durme... Moitas veces doume ó viño por me librar deiso, anque non ande de esmorga. O viño é o único que me ceiba do "pensamento", que me desarmagulla diste deixarme ir afundíndome pra dentro, que non pode parar mais que na morte... non sei se vosté me entende, pro agora xa o sabe... A ESMORGA- Eduardo  Blanco Amor Algo más que un placer la lectura de A Esmorga de Eduardo Blanco Amor. Un clásico de la literatura gallega por el que me dio aprovechando el fin de semana por aquellos lares y que me ha encantado, de esos libros donde siempre se dice más de lo que se escribe. Una historia pequeña que pone en escena un mundo. También es verdad que me ha costado lo suyo leerlo en gallego, tirando todo el rato de diccionario y dándole más de una vuelta a muchas frases, pues, aunque el gallego lo leo porque en su momento estudié portugués y lo esencial de gallego para le...
Leer más

LA COMEDIA BUFA

Imagen
La verdad es que no le veo gracia alguna a partirle la cara a nadie con un objeto contundente, ni siquiera por el detalle de que haya sido con una reproducción de la catedral de Milán, que ya tiene memoles, ¿qué tiene de malo una plancha de toda la vida?. La imagen de Berlusconi herido, sangrando y con el diente partido, no tiene nada de gracioso y mucho menos de justiciero o por el estilo. Se trata de una villanía como cualquier otra, un acto propio del tarado que lo hizo y cuyas consecuencias más inmediatas son añadir más brea a la antorcha de un bando contra otro en esa Italia desquiciada y fracturada por culpa de la impudicia sin límites de unos y la incompetencia de otros. De eso modo leía hoy que corre por Italia, por Ciberitalia éstaría mejor dicho, afirmaciones del tipo "todo buena actor acaba teniendo su estatuilla". Era de esperar en un país tan sumamente teatral, exagerado, frívolo, como Italia. Lo triste es que como afirma el único periódico todavía serio del país...
Leer más

SCHOPENHAUER Y LA NAVIDAD

Imagen
       S ueño que saco a la perra de mi madre a hacer sus necesidades en el parque habilitado cerca de casa para tales quehaceres. Allí, mientras espero a que la perra se decida entre caca o meado, veo que aparece un viejo con su perro. Entonces, Lau, la perra de mi madre -¿Qué se habían creído ustedes?- sale disparada hacia el trasero del perro. Yo me acerco al instante, y casi que de un salto, hasta donde está viejo para controlar a Lau cogiéndola de la correa que ato a su collar a toda pastilla. También aprovecho para disculparme por mi negligencia. Entonces descubro que tengo delante de mí a un tipo clavado a Arthur Schopenhauer, uno de los más brillantes filósofos del siglo XIX y de más importancia en la filosofía occidental, el máximo representante del pesimismo filosófico​​. Lo reconozco al instante porque en casa tengo una estantería dedicada en exclusiva a sus libros con todos los retratos posibles de su autor, desde aquellos a modo de manuales de ayuda para...
Leer más