Bueno, la pasada semana releía Na Mesa Con Cunqueiro, una recopilación de citas gastronómicas entresacadas de las obras de Alvaro Cunqueiro, y siquiera en homenaje a la conversación mantenida ayer con EGG a cuenta de mis impresiones durante mi visita "a terra de Bretoña" e inmediaciones, vaya está cita del libro, la que más me gusta probablemente por ser la más "cunqueira" de todas.
"Sentado á mesa, decidindo si sería mellor comer os callos con culler ou con tenedor —esto era nunha taberna santiaguesa, na rúa do Franco—, a culler asubioulle a Amadeo, e este interpretou:
—¡Con cuchara, más se acapara!
A culler falaba en castelán e en verso.
Chegou o día no que Amadeo non podía tomar libremente unha decisión calisquer, que todas as cousas lle asubiaban; asubiáballe unha silla decíndolle que se sentase noutra parte, e o reló de pulseira que non quería que mirase nel tantas veces que hora era, e un día asubiáronlle os rins e outro o estómago, pedíndolle arroz con leite. E miren que casualidade, que a víspera dixéralle Amadeo á muller cando iban pra a cama:
—¡Muito tempo fai que non me dás arroz con leite!
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